A glicemia de quem troca o dia pela noite... Engana-se que apenas o tipo de comida altera o teor de açúcar no sangue (glicemia). Pesquisadores de Harvard resolveram testar a questão do horário em relação à tolerância da glicose. Pois bem, se você é um guarda noturno ou um plantonista em um hospital, sinto muito, mas, você tem 17% a mais açúcar no sangue que uma pessoa que segue o ciclo normal em relação ao mesmo tipo comida... O estudo sugere que o ciclo circardiano ( ciclo natural de dormir e acordar em relação horário solar) também tem papel importante na regulação pancreática do teor de glicemia. Isto vai de encontro à famosa frase: Você é o que come... Podemos refazê-la, que tal: Você é o que come no horário adequado.
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